Ikan Asampedas (asampadeh Tenggiri

Name: Ikan Asampedas (asampadeh Tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan tenggiri 1 ekor bersihkan dan potong; 4 biji Asam kandis; Belimbing wuluh 4 bh potong belah; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur/ penyedap; 1 lembar Daun kunyit; Serai 1 bh geprek; Ruku ruku (optional kalo ada aja); 2 lembar Daun salam; 4 lbr Daun jeruk; Lengkuas 2 cm geprek; 5 bh Cabe rawit; 7 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 buah Kemiri; 2 cm Kunyit; Lada keriting 7 bh/ cabe giling 2 sendok

Dapur MAK LIN @DapurMaklin

Bsd

Ikan Asampedas (asampadeh Tenggiri

Dapur MAK LIN @DapurMaklin

Bsd

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan tenggiri 1 ekor bersihkan dan potong
4 bijiAsam kandis
Belimbing wuluh 4 bh potong belah
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur/ penyedap
Bumbu cemplung:
1 lembarDaun kunyit
Serai 1 bh geprek
Ruku ruku (optional kalo ada aja)
2 lembarDaun salam
4 lbrDaun jeruk
Lengkuas 2 cm geprek
5 bhCabe rawit
Bumbu halus :
7 siungBawang merah
4 siungBawang putih
3 buahKemiri
2 cmKunyit
Lada keriting 7 bh/ cabe giling 2 sendok

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2 smua
2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi,tambahkan bumbu cemplung lalu tambahkan air kisaran 1 liter
3

Jika sudah mendidih masukkan ikan,tunggu 5 menit masukkan asam kandis,dan belimbing wuluh tunggu hingga ikan matang,masukkan garam dan penyedap,koreksi rasa
4

Jika rasa sudah pas,asampadeh siap disajikan