หั่นพริกหวาน/มะเขือเทศ ขนาดพอดีคำ (มะเขือเทศเอาเม็ดกับส่วนเเฉะออก เหลือแต่เนื้อ เวลาผัดจะได้ไม่แฉะ)

ข้าวมันเนื่องจากเพิ่งหุงเสร็จ เอามาผึ่งลมสัก30นาที ให้ข้าวแห้งและหดลงหน่อย(ก่อนเริ่มหั่นผักและย่างปลา) ใช้ไฟกลาง รอกระทะร้อน ใส่ข้าวลงไปผัด2นาที ให้ข้าวกระจายเม็ด ใส่มะเขือเทศ มะกอกดำและพริกหวาน เร่งไฟแรงผัดแค่กึ่งสุก พริกหวานยังมีความกรอบอยู่ ปรุงรสตามชอบ แล้วนำแซลมอนหักเป็นก้อนพอดีคำ ผัดรวมกับข้าว โรยพลาสเลย์สับถ้าชอบ

เสร็จละจ้า บีบมะนาวหน่อย อร่อยดี ทำไว้หลายกล่องกินกันทั้งบ้านครับ