เริ่มจากตำพริกกะเทียมพอหยาบ ตั้งกะทะ ฉีดสเปย์น้ำมันมะกอก เอาพริกกระเทียมลงปัดพอหมอ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย

นำกระชาย พริกไทยสด ลงผัด เติมเนื้อกุ้ง ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือทะเล ซอยพริกชี้ฟ้าใบมะกรูดผัดต่อ เป็นอันเสร็จ

นำไข่ไก่ตอกใส่ถ้วย เติมน้ำแล้วนำไปนึ่ง พร้อมกับผัก พอสุกเเคะไข่ไก่ออกจากถ้วย ตักผักใส่จานเป็นอันเรียบร้อย