Rendang padang

Name: Rendang padang
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1,5 kg santan kental; bumbu halus:; 15 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 20 buah cabai merah kering; 2 cm jahe; 7 cm lengkuas (iris); 1 btg sereh (iris); pelengkap :; 250 gram kelapa parut (sangrai, lalu tumbuk hingga halus); 3 lbr daun jeruk purut, iris halus; 1 lbr daun kunyit, iris halus

Andy Haerany Simanjuntak @cook_2284813

Pematangsiantar

Rendang padang

Andy Haerany Simanjuntak @cook_2284813

Pematangsiantar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

7 porsi

500 grdaging sapi
1,5 kgsantan kental
bumbu halus:
15 bhbawang merah
5 bhbawang putih
20 buahcabai merah kering
2 cmjahe
7 cmlengkuas (iris)
1 btgsereh (iris)
pelengkap :
250 gramkelapa parut (sangrai, lalu tumbuk hingga halus)
3 lbrdaun jeruk purut, iris halus
1 lbrdaun kunyit, iris halus

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong2 daging, cuci bersih, lalu tiriskan.. Masak santan hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus, aduk agar rata, masak hingga mengeluarkan minyak..
2

Lalu masukkan daging sapi, daun jeruk dan daun kunyit nya, gunakan api pelan saja.. Beri garam, koreksi rasa nya.. Boleh ditambah gula merah jika suka manis, Masak rendang hingga sedikit mengering.. Harus rajin di aduk agar bawah nya gak gosong yah..