ปลอกหอมแดงและกระเทียม แล้วล้างให้สะอาด เอาข้าวที่แช่ตู้เย็นไว้ออกมาพัก

หั่นกุนเชียงแบ่งให้ได้มากที่สุด จะได้ดูเยอะ

เมื่อหั่นเสร็จแล้ว ก็ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ

ซอยกระเทียมให้ละเอียด และหั่นหอมแดงเป็นแว่น

ตอกไข่และคนให้เข้ากัน ไม่ต้องเข้ากันมาก

ตั้งกะทะให้ร้อนไฟกลางแล้วเทน้ำมันลงไป แล้วใส่กุนเชียงกับกระเทียมลงไปพร้อมกัน ผัดไปสักพักพอให้หอม

เทข้าวสวยลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน พอเข้ากันใส่หอมแดงลงไป

ผัดหอมแดงให้เข้ากันแล้วใส่ไข่ไก่ลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

ใส่พริกไทยป่นแล้วผัดให้เข้ากัน พร้อมทานได้ ใครมี ต้นหอมซอยแล้วมาโรยคลุกๆหน่อยได้้ลยน