เคล็ดลับเล็กๆน้อยๆ คือการต้มแล้วเก็บไว้ข้ามคืนค่อยทาน รสชาติจากผักกาดดองจะออกมาทำให้ซุปเข้มข้นขึ้น 😍 และอย่าลืมเลือกผักกาดดองที่รสชาติกลมกล่อม ใบเยอะๆ อย่าง #ตราชฎา #ของดังจากราชบุรี ต้มใบจนเปื่อย ทานแล้วอร่อย คล่องคอ 🥬 แนะนำค่าา 👍

#ไอเดียช่วยเพื่อน#เมนูกู้โลก64อีกหนึ่งวัตถุดิบที่เหลือจากการทำขนมจีนน้ำยานั่นก็คือผักกาดดอง ขอนำมาทำแกงจืดแบบง่ายๆถ้วยนี้เลยค่ะ😊

เมนูที่ทำให้นึกถึงความทรงจำในวัยเด็กที่ทุกบ้านน่าจะต้องเคยรับประทานก็คือ “ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมู” วัตถุดิบหลักที่ใช้ในวันนี้ คือ “ผักกาดดองเปรี้ยว ตราชฎา” ที่กรอบ อร่อย สะอาด พร้อมนำไปทานเป็นเครื่องเคียงหรือปรุงอาหารเคล็ดลับความอร่อย* สำหรับใครที่ชอบทานน้ำซุปแบบไม่เปรี้ยว ก็สามารถทำแบบต้มจืดโดยเทน้ำในซองออกให้หมด หรือหากใครชอบทานแบบเปรี้ยวๆ ก็สามารถเทน้ำในซองต้มคู่กันได้เลยค่ะ #ไอเดียช่วยเพื่อน

#ทำทีเดียวกินหลายวัน#ครัวผจญภัยhttps://youtu.be/UA9z1727GkI

นำมะระที่เตรียมไว้ไปขยำกับเกลือเพื่อลดความขมของมะระ

ต้มผักกาดดองทำกินเองในครอบครัว ใช้เวลานิดเดียว

สูตรนี้จะใส่ขิงอ่อนซอยลงไปด้วยจะมีกลิ่นหอมเเละรสเผ็ดนิดๆของขิง อร่อยมากๆ