Ayam bumbu rica-rica

Name: Ayam bumbu rica-rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 buah tomat; Cabe secukupnya (saya 10 cabe merah keriting, 7 lombok setan) 😁; 1 cm laos geprek; 1 cm jahe geprek; 1 batang serai, geprek; 2 lb daun salam; 4 lb daun jeruk; 1 sdm kecap manis; 1/2 keping gula jawa; Minyak untuk menumis; Sayap ayam 6 potong (request ade ipar); 1/4 kg Ceker; secukupnya Garam, penyedap

Shara Restyono @shasarestyono

Demak, Jawa Tengah

Sebenernya udah pengen makan ceker pedes dari minggu kemarin. Mau order g*food kok berat diongkir 😅 jadilah jum'at kemarin pesen ceker 1/4 kg 😁 lumayan, 5000 dapet 8 ceker 😅 tetep semangat masak ya buibu ❤ Biar #dirumahaja gak jadi membosankan ayo bikin masakan yang kita suka ❤ buat sikecil, cukup sayur bayam+ayam goreng tepung 😁

Lebih banyak

Ayam bumbu rica-rica

Shara Restyono @shasarestyono

Demak, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 butirkemiri
1 buahtomat
Cabe secukupnya (saya 10 cabe merah keriting, 7 lombok setan) 😁
Bahan lainnya
1 cmlaos geprek
1 cmjahe geprek
1 batangserai, geprek
2lb daun salam
4lb daun jeruk
1 sdmkecap manis
1/2 kepinggula jawa
Minyak untuk menumis
Sayap ayam 6 potong (request ade ipar)
1/4 kgCeker
secukupnyaGaram, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, laos, jahe, serai, daun salam, daun jeruk dan gula jawa sampai harum
2

Masukkan sayap & ceker, tumis sampai berubah warna
3

Tambahkan kecap setelah daging berubah warna
4

Masukkan air secukupnya
5

Tambahkan garam dan penyedap secukupnya
6

Koreksi rasa
7

Biarkan air menyusut. Matikan api saat air sisa 1/4 dari jumlah awal