ลวกเส้นอูด้งในน้ำเดือด ให้เส้นนุ่ม

ลวกบ๊อกฉ่อยให้สุก

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ใส่โชยุ ขิงผงและพริกไทยดำ ผัดให้เข้ากันพอร้อน

นำเนื้อสไลด์ลงจี่ในกระทะพอสุก พักไว้