ผัดหอยลาย
Sutatta.B @cook_21406604
ผัดหอยลายที่ดี ต้องสะอาดไม่มีเศษดินโคลน สำคัญที่การเตรียมหอยลายก่อนผัด
ผัดหอยลาย
ผัดหอยลายที่ดี ต้องสะอาดไม่มีเศษดินโคลน สำคัญที่การเตรียมหอยลายก่อนผัด
วิธีทำ
- 1
แช่หอยลายใน น้ำเกลือผสมพริกบุบ 30 นาที จนคายโคลนออกหมด เลือกใช้เฉพาะตัวที่อ้าปากและดูสะอาด ถ้าปิดปากหรือมีรอยแตกแสดงว่าหอยตาย ไม่สด เวลาผัดอาจมีเศษโคลนปนออกมา
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมจนหอม ใส่พริกขี้หนู น้ำพริกเผา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
- 3
ใส่หอยลาย ปิดฝา เขย่าให้เข้ากัน ผัดจนสุก ใส่ใบโหระพา
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ผัดหอยลาย #ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์ ผัดหอยลาย #ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์
สูตรนี้ไม่ใส่น้ำพริกเผานะคะเดินตลาดเช้านี้ได้หอยลายตัวใหญ่แถมสดๆด้วย หอยลายวันนี้สะอาดไม่มีดินโคลนติดมา แค่แช่น้ำไว้แล้วล้างให้สะอาดๆก็นำไปผัดได้เลย ถ้ามีโคลนติดมาล้างไม่หมดให้ต้มน้ำให้เดือดนำหอยลงลวกให้เปลือกอ้า ตักขึ้นล้างน้ำให้หมดดินโคลน.
-
ผัดหอยลายพริกเผา ผัดหอยลายพริกเผา
น้องที่ทำงานเอาหอยลายมาฝาก ได้โอกาสผัดหอยลายกินซะเลยวันนี้ ทำง่ายดีค่ะเมนูนี้
-
ผัดหอยลาย (มือใหม่) ผัดหอยลาย (มือใหม่)
เนื่องจากตอนนี้ฝนตกทำให้โหระพาข้างบ้านดกมาก บวกกับหอยลายราคาถูกด้วย ตกโลละ 35 บาทดังนั้นจึงอยากลองทำหอยลายผัดแบบแซ่บๆ ทานเอง ครั้งแรก
Pattarawadee Rimrang -
-
ผัดหอยลายเต้าเจี้ยว ผัดหอยลายเต้าเจี้ยว
เมนูหอยลายสุดโปรด☺️😊🍴หอยลายผัดเต้าเจี๊ยวทานคู่ข้าวต้มหรือข้าวสวยร้อนๆ ต้องลองนะค่ะ
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11856582
ความคิดเห็น