Siapkan semua bumbu yang diperlukan. Basuh kepala ikan nila yg sudah dibersihkan dan dilumuri perasan air jeruk nipis tambahkan sedikit garam

Goreng sampai setengah garing dan sisihkan ikan dari minyak.

Masukkan sedikit minyak dan oseng- oseng semua bumbu. Kecuali tomat, cabe dan daun bawang. Tambah kan air secukupnya tunggu hingga mendidih

Setelah kuah mendidih masukkan cabe, tomat serta ikan yg sudah digoreng td. Aduk2 smpai mresap. Matikan kompor tmbahkan bawang daun.

Note : yg ga suka pedes boleh skip cabe nya. Ikannya juga boleh ga digoreng. Setelah di di ksih air jeruk nipis ikan ny dibilas lagi smpe bersih.dan dimasukkan pas air ny ud mndidih dan jngan terlalu di aduk2. Jeruk nipis buat ilangin bau amis di ikan/kepala nya