Mie ayam jamur

Name: Mie ayam jamur
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus Mie telur; Sawi; Tauge; 500 gr dada ayam, cuci, potong dadu; 4 bawang putih, haluskan; 5 bawang merah, haluskan; 1/4 sdm lada bubuk; 1 sdm gula merah; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; 2 sdm minyak wijen; 300 ml air; 250 gr jamur kancing, cuci, keringkan, belah dua; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap manis; 3 bawang putih, haluskan; secukupnya Kaldu jamur; 3 sdm bawang putih goreng; 300 ml minyak goreng; 3 sdm minyak wijen; 1 liter air; Tulang ayam; 1 sdm kecap asin; secukupnya Kaldu jamur; Potongan daun bawang; 2 ons cabai direbus lalu giling sampai halus; 1 buah jeruk nipis; Daun bawang, iris kecil

Goldameyr @cook_5059815

Papua

Cuaca mendung pas banget bikin yang kuah². Efek lockdown anak² pada bosan makan nasi#DiRumahAja

Lebih banyak

Mie ayam jamur

Goldameyr @cook_5059815

Papua

Cuaca mendung pas banget bikin yang kuah². Efek lockdown anak² pada bosan makan nasi#DiRumahAja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

Bahan yg direbus
2 bungkusMie telur
Sawi
Tauge
Bahan untuk ayam
500 grdada ayam, cuci, potong dadu
4bawang putih, haluskan
5bawang merah, haluskan
1/4 sdmlada bubuk
1 sdmgula merah
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
2 sdmminyak wijen
300 mlair
Bahan untuk jamur
250 grjamur kancing, cuci, keringkan, belah dua
1 sdmminyak wijen
1 sdmkecap manis
3bawang putih, haluskan
secukupnyaKaldu jamur
Bahan Minyak bawang
3 sdmbawang putih goreng
300 mlminyak goreng
3 sdmminyak wijen
Bahan kuah
1 literair
Tulang ayam
1 sdmkecap asin
secukupnyaKaldu jamur
Potongandaun bawang
Bahan tambahan penyajian
2 onscabai direbus lalu giling sampai halus
1 buahjeruk nipis
Daun bawang, iris kecil
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan untuk membuat minyak bawang. Panaskan minyak. Jika sudah panas angkat lalu masukkan 2 sdm bawang putih goreng. Biarkan dingin lalu tambahkan minyak wijen. Aduk. Masukkan di botol.
2

Siapkan bahan ayam. Panaskan minyak wijen. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum. Tambahkan ayam, tumis hingga berubah warna. Biarkan setengah matang. Masukkan kecap asin, kecap manis, gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk rata, beri air. Masak ayam hingga matang. Angkat sisihkan.
3

Siapkan bahan jamur. Panaskan minyak wijen tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, tumis hingga setengah layu. Tambahkan kaldu jamur, kecap manis. Aduk lalu tumis hingga matang. Angkat sisihkan
4

Siapkan bahan kaldu. Didihkan air, masukkan tulangan ayam. Rebus hingga matang. Tambahkan kaldu jamur dan kecap asin. Aduk. Masukkan daun bawang. Angkat.
5

Siapkan bahan rebusan. Didihkan 1 liter air. Masak tauge sebentar lalu angkat. Sisihkan. Masukkan sawi rebus hingga matang. Angkat sisihkan. Terakhir masak mie hingga empuk. Angkat sajikan
6

Cara penyajian Siapkan mangkuk. Beri sedikit minyak bawang. Masukkan mie lalu aduk. Beri bahan pelengkap diatasnya. Sawi, tauge, ayam, jamur, sambal dan jeruk nipis. Kemudian siram dengan kuah. Mie ayam siap di nikmati.