มะขามอ่อน ใช้มีขูดผิวออก และล้างน้ำให้สะอาด

หั่นมาขามให้เป็นชิ้นเล็กๆจะได้ตำง่ายๆ

ตำเครื่องพริกก่อน ใส่กระเทียม หอมแดง พริก เกลือ และกะปิ ตำให้พอแหลก แล้วตักพักไว้ก่อน

ตำมะขามต่อให้พอแหลก ใส่เครื่องพริกเทกลับลงไปตำด้วยกัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หมูสับลงผัด และ มะขามที่ตำลงไปผัด ใช้ไฟกลางๆค่อนไปทางอ่อน

ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ชิมรสให้ถูกใจ

ตักเสริฟ โรยพริกสดเพิ่มได้จ้า ผักสดตามชอบ ไข่ต้มยางมะตูม อร่อยๆจ้าา❤️