ชอบทานหมูปิ้งมากๆ ค่ะ แต่ไม่ชอบแบบมีมันหมูผสม ลองทำเองคือเนื้อหมูล้วนๆ แต่สูตรนี้บอกเรยว่าหมักข้ามคืน หมูนุ่มมากๆ แบบไร้มันค่ะ

ปกติถ้าจะทำหมูย่างหรือหมูปิ้งจะต้องหมักอย่างน้อย 2-3 ชม หรือข้ามคืน ไม่งั้นหมูจะไม่นุ่มและความหอมอร่อยจะไม่เข้าเนื้อ แต่วันนี้ด้วยความเร่งรีบมีเวลาไม่เกิน 2 ชม ไปตลาด ซื้อหมู หั่นหมู หมัก เสียบไม้และปิ้ง เสร็จทันใน 2 ชม 😆 พร้อมปาร์ตี้ค่ะ หมูนุ่มและอร่อยเกินคาด หมักหมูใช้เวลา 1 ชม มีเวลาไปซื้อไอติมนั้งชิลๆๆด้วยขณะรอ ในระหว่างที่ปิ้งหมูเรามีเวลานึ่งข้าวเหนียวและทำน้ำจิ้มแจ่วอีกต่างหาก ใช้เวลาทุกนาทีได้คุ้มค่าจริงๆค่ะ 😂😂 (ข้าวเหนียวแช่น้ำแล้วค่อยไปตลาด แช่ประมาณ 2 ชม, ใช้เวลาหุง 15 นาที) 😆 พร้อมแล้วเริ่มเลยค่ะ#ครัวผจญภัย #อร่อยเสียบไม้

เครื่องหมักใช้เหมือนกันนะคะ ทั้งเนื้อทั้งหมู วันนี้ทำทั้ง 2 อย่างเลย จะได้ไม่ทะเลาะกัน เร่อยากกินเนื้อย่างแบบตลาดนัดตลิ่งชัน ที่มีราดน้ำจิ้มเผ็ดๆหวานๆ ก็ทำน้ำจิ้มเพิ่ม ใส่พริกแห้งเยอะๆ แซ่บมาก กินกับข้าวเหนียวร้อนๆย่างหมูไฟอ่อนๆใจเย็นๆนะคะ ส่วนเนื้อ เติมถ่าน พัดให้ไฟแรงหน่อย เนื้อไม่ต้องสุกมากเหมือนหมูก็ได้ติดตามเพจร้านได้ที่นี่นะคะhttps://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ

#ครัวผจญภัย อยากกินมาหลายวันแล้ว อยู่ต่างประเทศไม่สามารถหาซื้อหมูปิ้งได้ เลยต้องหัดทำเอง ครั้งแรกก็อร่อย นุ่มลิ้นแล้วค่ะ

✔️หมูสันในซึ่งเป็นส่วนที่มีมันน้อย✔️ใช้เครื่องปรุงที่มีโซเดียมต่ำ✔️ใช้น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว✔️ใช้หม้อทอดลมร้อนแทนการทอดด้วยน้ำมัน❌ไม่ใส่ผงชูรส#healthybeau

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายสิ่งใหม่ เมนูนี้ต่อยอดมาจากข้าวเหนียวมูลนมสด มีข้าวเหนียวมูลนมสดเหลือ และมีข้าวโพดก็จัดการมาปิ้งในฝาอบซะเลย

#ป้ารินทร์จอมมั่ว ลองทำเมนูนี้ เพราะอยากกินหมูนุ่มๆ เลยเอานมสดมาปรุงอาหารค่า