ใส่น้ำลงถ้วยที่เข้าไมโครเวฟได้ 1/4 ของถ้วย ตอกไข่ใส่ตามลงไป ใช้ไฟแรงปานกลาง ประมาณ 1-1.15 นาที

ตั้งกระทะให้ร้อนๆ หรี่ไฟให้ปานกลาง 30%-40% ใส่ปลาทูสดลงไปทอดให้เหลืองกรอบ