การจะทำอาหารไทยที่ต่างประเทศ บางครั้งก็ต้องมีการดัดแปลง เพราะวัตถุดิบและเครื่องปรุงไม่เหมือนที่หาได้ในเมืองไทย การที่ได้ลองเอาโน่นนี่นั่นมาปรับเปลี่ยนจัดรวมๆกัน ผมว่ามันสนุกและเป็นการท้าทายความสามารถอย่างหนึ่ง ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามครับ