Sayur Gori+tetelan santan pedas

Name: Sayur Gori+tetelan santan pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus sayur gori yg sudah dipotong"; 150 gr tetelan; 1 santan instans; Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 1,5 ruas kunyit; 1,5 ruas jahe; 2 irisan tipis lengkuas; 1 buah tomat; 4 cabe keriting; Sesuai selera cabe setan; Bahan cemplung :; 1 batang sereh geprek; 2-3 lembar daun salam; 1 batang daun bawang potong kecil; Secukupnya gula merah; 1 sdt garam; Secukupnya penyedap; Air

Nunik Mulyati @cook_suka_suka

Sayur Gori+tetelan santan pedas

Nunik Mulyati @cook_suka_suka

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkussayur gori yg sudah dipotong"
150 grtetelan
1santan instans
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2kemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada
1,5 ruaskunyit
1,5 ruasjahe
2 irisan tipislengkuas
1 buahtomat
4cabe keriting
Sesuai seleracabe setan
Bahan cemplung :
1 batangsereh geprek
2-3 lembardaun salam
1 batangdaun bawang potong kecil
Secukupnyagula merah
1 sdtgaram
Secukupnyapenyedap
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tetelan untuk buang darah dan kotorannya lalu buang airnya. Rebus jg gori/nangka muda dicampur sedikit minyak goreng agar tdk lengket.
2

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan jg daun salam dan sereh tumis bersama bumbu halus.
3

Kalo sudah matang bumbunya masukkan tetelan dan beri air yg cukup banyak untuk mematangkan tetelannya. Masukkan jg bumbu cemplung yg lain.
4

Jika tetelan sudah matang masukkan sayur gori yg sudah direbus dan jg santan. Aduk sebentar dan biarkan kuah sedikit menyusut. lalu koreksi rasa.
5

Done. Sajikan