Sambal Santan (Terong, Tempe, Bandeng Asap, Kemangi)

Name: Sambal Santan (Terong, Tempe, Bandeng Asap, Kemangi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong (kukus); 1/4 papan tempe (kukus); 1 ekor bandeng asap (kukus); Kemangi; Bumbu halus :; 5 buah cabe merah (kukus); 10 buah cabe rawit (kukus); 2 buah kemiri (kukus); 2 siung bawang putih; 1 ruas kencur; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 1 bungkus santan sasa cair

Noviia Wilda @21N111992

Kota Pati - Jawa Tengah

Sederhana, praktis & enak , tapi ngabisin nasi 😄😄

Lebih banyak

Sambal Santan (Terong, Tempe, Bandeng Asap, Kemangi)

Noviia Wilda @21N111992

Kota Pati - Jawa Tengah

Sederhana, praktis & enak , tapi ngabisin nasi 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong (kukus)
1/4 papantempe (kukus)
1 ekorbandeng asap (kukus)
Kemangi
Bumbu halus :
5 buahcabe merah (kukus)
10 buahcabe rawit (kukus)
2 buahkemiri (kukus)
2 siungbawang putih
1 ruaskencur
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
1 bungkussantan sasa cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus terong, bandeng asap, tempe, cabe, kemiri kurleb 10 menit.
2

Haluskan semua bumbu, setelah halus goreng bumbu sampai wangi.
3

Setelah wangi, tambahkan sedikit air dan santan. Masukkan terong, tempe dan bandeng asap. Tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa.
4

Tunggu sampai mendidih dan kuah agak menyusut. Lalu masukkan kemangi nya, Kalau rasa sudah enak, angkat dan hidangkan.