ล้างโคนเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กไป หรือจะหั่นเต๋าก็ได้ หอมใหญ่หั่นชิ้นบางพอดี พริกซอย ใบยี่หร่าหั่นชิ้นเล็ก (ใบยี่หร่าใบจะใหญ่ บางท้องที่เรียกกระเพราควาย และเหนียวกว่าใบกระเพราะ รสซ่าหอมแรง เวลาผัดต้องให้สุก หรือจะแล้วแต่ชอบ)

เตรียมเรียบร้อยแล้วก็นำลงกระทะผัดได้เลย ตามสไตล์ใครสไตล์คนนั้น พอกระทะร้อนใันผัดหอมใหญ่จนหอมใส่เห็ดพร้อมพริกซอยลงผัดจนเห็ดสุก ใส่ใบยี่หร่า เคล้าให้เข้ากันปรุงรสด้วย ซอสปรุงรสและน้ำตาลนิดหน่อย ผัดจนสุกดี

ชิมรสว่าถูกใจรึยัง ก็ปิดเตา กินกับข้าวและที่ขาดไม่ได้ก็ไข่ดาวค่ะ หนึ่งมื้อกับความอร่อยรสชาติใหม่ที่เราอยากชิมค่ะ

อยากบอก ** เวลาผัดเห็ดต้องผัดจนเห็ดสุกดี เพราะจะได้สารอาหารที่ดี ** ใบยี่หร่าจะเหนียวและสุกยากกว่าใบกระเพรา แนะนำว่าผัดจนสุกนิ่มก็จะกินง่ายกว่าค่ะ จะมีรสหอมซ่า และไม่ต้องแปลกใจนะคะ ว่าเราจะระบายลมได้ดีทีเดียวเลยค่ะ นั่นคือสรรพคุณ

* อาจจะแปลกใจว่าใส่แค่ซอสปรุงรสกับน้ำตาลอีกนิดหน่อยอร่อยได้ยังไง ลองดูค่ะ บางทีการกินอาหารที่มีรสชาติลดลงมาจากปกติ ก็จะดีต่อร่างกายนะคะ อีกอย่างพวกใบผักหลายๆอย่าง ก็เป็นเครื่องปรุงรสธรรมชาติอยู่แล้วค่ะ ** โคนเห็ด ราคาไม่แพงค่ะ กิโลประมาณ 50 บาท ทำได้หลายเมนู

🙏🙏🙏ขอบคุณที่ติดตามนะคะ🥰🥰🥰