ขั้นตอนแรกใช้ไฟแรง ให้ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช หลังจากร้อนได้ที่ ให้เติมกระเทียมที่ทุบแล้วลงไป เจียวจนสีของกระเทียมออกเป็นสีเหลืองอ่อน และมีกลิ่นหอม

ใส่เนื้อที่ต้องการลงไป ผัดจนเนื้อสุก แล้วลดความแรงของไฟลง

ใส่ผักที่ต้องการลงไป พร้อมกับเครื่องปรุง, น้ำมันหอย, ซอสปรุงรส(สามารถใช้ผงปรุงรสดีได้) น้ำตาลทราย

เร่งไฟแรงขึ้น ผัดวัตถุดิบทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย