Sayur Gurih

Name: Sayur Gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 lembar daun sawi putih ukuran besar; 1/5 kg ayam; 6 potong tahu putih ukuran sedang; ____________________; Bumbu Halus:; 2 kemiri; Sejumput ketumbar; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; _____________________; 1 ruas lengkuas (kira-kira 5cm); 2 lembar daun salam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Air; 1 buah santan KARA; Penyedap (Optional krn saya tdk pernah pakai penyedap)

Nana Ukhana Jafra @nana_ukhana

Yogyakarta - Samarinda

Sayur Gurih

Nana Ukhana Jafra @nana_ukhana

Yogyakarta - Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 lembardaun sawi putih ukuran besar
1/5 kgayam
6 potongtahu putih ukuran sedang
____________________
Bumbu Halus:
2kemiri
Sejumputketumbar
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
_____________________
1 ruaslengkuas (kira-kira 5cm)
2 lembardaun salam
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
1 buahsantan KARA
Penyedap (Optional krn saya tdk pernah pakai penyedap)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sangrai kemiri dan ketumbar. Kemudian haluskan bersama semua bumbu halus.
2

Panaskan air (secukupnya kira-kira semua bahan bisa terendam). Ketika air sudah mendidih masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Tunggu hingga bumbu matang kemudian masukkan ayam.
3

Setelah ayam sudah setengah matang, masukkan tahu dan daun sawi. Tambahkan gula dan garam. Sambil menunggu sawi layu, encerkan santan dengan sedikit air hangat.
4

Masukkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah. Masak sampai semua matang dan jangan lupa tes rasa.