คลุกน้ำมันมะกอก2ช้อนโต๊ะ หรือน้ำมันอะไรก็ได้ จัดลงหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ180 เวลา10-15 นาทีคอยพลิกบ่อยๆ ระวังไหม้...สำหรับคนที่ไม่มี ก็นำลงทอดกับน้ำมันไฟแรงหมั่นคนไม่ให้ไก่ฝอยติดกันดูให้สีเหลืองสวย ตักขึ้นพัก โรยหอมเจียว