Μουσκεύουμε από το βράδυ τα αμύγδαλα εγώ είχα ωμά και ανάλατα. Το πρωί τα σουρώνουμε.

Στο μπλέντερ βάζω όλα τα υλικά μαζί να χτυπηθούν πάρα πολύ καλά.

Παίρνω μια κανάτα και από πάνω στο στόμιο βάζω μια σήτα ή ένα τούλι και σουρώνω το μείγμα. Και το γάλα είναι έτοιμο.

Αν θέλουμε άλλη πυκνότητα μπορείτε να αλλάξετε την δοσολογία. Εγώ το έκανα για δοκιμή και μου άρεσε έτσι. Αν το θέλετε σοκολατούχο μπορείτε να προσθέσετε κακάο.

Αυτό που μένει στην σήτα τα αμύγδαλα δεν το πετάμε. Εγώ το πέρασα στον φούρνο να τραβήξει την υγρασία και μπορούμε να το βάλουμε σε κέικ, μάφινς, μερέντα όπου σας αρέσει

Στο μούσκεμα μπορείτε σαν εναλλακτική λύση να τα μουσκέψετε σε ζεστό νερό για 20 λεπτά