Lempah kuning Ikan Nanas

Name: Lempah kuning Ikan Nanas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan kembung; 1 Buah nanas yg belum terlalu matang; 5 Siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 2 cm lengkuas; 3 cm kunyit; 1 batang serai; Cabe kriting sesuai selera pedas; Sedikit terasi; 2 buah kemiri; 1 liter air (sesuai selera); Minyak untuk menumis; Garam; Gula

Rita Ng @ritang

Bogor,Indonesia

Lempah kuning ikan adalah khas Bangka. Kita bs bikin lempah kuning hanya ikannya saja, atau nanas bs ganti dengan timun. Untuk rasa nya asam manis ya. Jd kalo ga ada nanas bs kasih asem jawa.

Lebih banyak

Lempah kuning Ikan Nanas

Rita Ng @ritang

Bogor,Indonesia

Lempah kuning ikan adalah khas Bangka. Kita bs bikin lempah kuning hanya ikannya saja, atau nanas bs ganti dengan timun. Untuk rasa nya asam manis ya. Jd kalo ga ada nanas bs kasih asem jawa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgIkan kembung
1 Buahnanas yg belum terlalu matang
Bumbu halus
5 SiungBawang merah
2 siungBawang putih
2 cmlengkuas
3 cmkunyit
1 batangserai
Cabe kriting sesuai selera pedas
Sedikitterasi
2 buahkemiri
1 literair (sesuai selera)
Minyak untuk menumis
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, dan iris2 tipis nanas
2

Tuang air kedalam wajan, dan masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Selain sere semua dihaluskan
3

Lalu masukkan nanas, dan ikan. Masak kira2 ikan sudah matang
4

Tambahkan garam, gula, test rasa nya. Rasa nya asam manis guri, pedas2 dan asin ya.
5

Notes : kalo mau pakai penyedap dikitttt saja ya. Karena nanas tidak bs bercampur dng penyedap. Rasanya jadi ga karuan