Rawon "Bumbu Bamboe"
Rawon "Bumbu Bamboe"
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging 5 menit awal kemudian buang airnya. Rebus ke dua dgn air 2ltr. Biar jd air kaldu dan sisihkan dagingnya
- 2
Siapkan bumbu : potong jahe, kunyit, lengkuas dan serai kemudian tumis. Stelah wangi masukkan bawang putih yg sudah diiris tipis, tunggu layu masukkan bumbu jadi rawon bamboe, dan ketumbar bubuk dan kulit jeruk. Aduk sampai wangi
- 3
Masukkan daging yg sudah di rebus ke dlm bumbu rawon, tambahkan air kaldu secukupnya.sampai daging terendam dan masak sampai air surut.biar bumbu merasuk dan daging empuk.
- 4
Didihkan air kaldu tadi kemudian masukkan daging yang sudah dibumbu rawon tadi dlm panci. Aduk sampai mendidih dan koreksi rasa dengan tambahkan gula garam dan kaldu bubuk.
- 5
Sajikan dengan taburan bawang goreng,tauge, toping telur asin dan jeruk nipis. Selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar