Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 1sc bumbu jadi rawon bamboe
  3. Bumbu geprek :
  4. Kunyit
  5. Lengkuas
  6. Jahe
  7. Ketumbar bubuk
  8. Serai
  9. Daun jeruk
  10. Gula garam
  11. Kaldu daging
  12. Penyajian :
  13. Bawang merah goreng
  14. Daun bawang iris tipis
  15. Telur asin
  16. Tauge

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging 5 menit awal kemudian buang airnya. Rebus ke dua dgn air 2ltr. Biar jd air kaldu dan sisihkan dagingnya

  2. 2

    Siapkan bumbu : potong jahe, kunyit, lengkuas dan serai kemudian tumis. Stelah wangi masukkan bawang putih yg sudah diiris tipis, tunggu layu masukkan bumbu jadi rawon bamboe, dan ketumbar bubuk dan kulit jeruk. Aduk sampai wangi

  3. 3

    Masukkan daging yg sudah di rebus ke dlm bumbu rawon, tambahkan air kaldu secukupnya.sampai daging terendam dan masak sampai air surut.biar bumbu merasuk dan daging empuk.

  4. 4

    Didihkan air kaldu tadi kemudian masukkan daging yang sudah dibumbu rawon tadi dlm panci. Aduk sampai mendidih dan koreksi rasa dengan tambahkan gula garam dan kaldu bubuk.

  5. 5

    Sajikan dengan taburan bawang goreng,tauge, toping telur asin dan jeruk nipis. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Setyaningrum
Ika Setyaningrum @cook_12245172
pada
Depok - Jakarta
Bukan koki handal hanya istri yang slalu ingin memberikan cinta lewat rasa untuk suami 💑
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa