วิธีเตรียมผัก!.. นำผักทุกชนิดหั่นพอดีคำ พักไว้

นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำสะอาด รอให้เดือดใส่เกลือ ใส่น้ำมัน ใส่ผักทุกชนิดลงไป คนให้ทั่ว ตักขึ้น แช่น้ำเย็น เพื่อให้ผักเขียวและกรอบ

วิธีทำผัดผัก!.. นำกระทะตั้งไฟปานกลางมใส่น้ำมันรอให้ร้อน

ใส่กระเทียมสับผัดให้หอม ใส่ไก่

ผัดให้สุก ปรุงรสด้วย!..ผงเติมทิพ น้ำมันหอย ฮวงเชียง ชิมรสตามใจชอบ

ตักใส่ถ้วย กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ