ขนมไข่🥚
“ขนมไข่” หน้ากรอบๆมาแล้วจ้า สูตรโบราณต้องเตาถ่านถึงทำให้ขนมหน้ากรอบนอกนุ่มใน แต่เปลี่ยนมาเป็นเตาอบอร่อยไม่แพ้กันนะคะ^^
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/3kdj1msRC2g
ขนมไข่🥚
“ขนมไข่” หน้ากรอบๆมาแล้วจ้า สูตรโบราณต้องเตาถ่านถึงทำให้ขนมหน้ากรอบนอกนุ่มใน แต่เปลี่ยนมาเป็นเตาอบอร่อยไม่แพ้กันนะคะ^^
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/3kdj1msRC2g
วิธีทำ
- 1
มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนนะคะ
- 2
เริ่มจากนำไข่ขาวมาตีกับน้ำตาลไอซ์ซิ่ง จนไข่ขาวตั้งยอด แล้วพักเอาไว้ก่อน
- 3
ตีเนยให้ออกเป็นสีครีม
- 4
หลังจากนั้นใส่กลิ่นวนิลลา ลงไปตามด้วยไข่แดงใส่ทีละใบ แล้วตีไปเรื่อยๆจนหมด แล้วใส่แป้งสาลีลงไป ทะยอยใส่จนหมดเลยนพคะ
- 5
ตามด้วยผงฟู + เกลือ ตีให้ทุกอย่างเข้ากัน
- 6
แล้วจึงใส่โฟมไข่ขาวลงไป ใ่ช้ไม้พายตะล่อมๆจนโฟมไข่ขาวหมด แล้วนำไปใส่ถ้วยจีบที่รองด้วยถ้วยกระดาษ ใส่2/3 ของด้วยนะคะ
- 7
นำไปอบด้วยอุณหภูมิ 180 องศา ไปบน-ล่าง ระยะเวลา 20 นาที(แล้วแต่เตาอบนะคะ) รอให้เย็นแล้วแกะจากพิมพ์พร้อมเสริฟเลยคะ. เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/3kdj1msRC2g
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ขนมไข่โบราณ Egg Cake ขนมไข่โบราณ Egg Cake
ขนมที่เคยกินตอนเด็ก ด้วยวัตถุดิบ 4 อย่างหัดอบเค้กทั้งอาทิตย์ไม่สำเร็จ มาจบด้วยขนมโบราณ ช่างเข้ากับอายุของมนุษย์ป้าซะจริงๆวิธีทำอย่างละเอียด -->https://bit.ly/2NhzGi0
-
-
ขนมไข่ สูตรโบราณ ขนมไข่ สูตรโบราณ
ขนมไข่ ปกติจะมีเนื้อสัมผัสฟูนุ่ม แต่สูตรนี้จะเป็นสูตรโบราณต่างออกไปค่ะเนื้อสัมผัสจะกรอบนอกนุ่มใน เหมาะกับเป็นของว่างน้ำชายามบ่าย หรือทานเป็นของหวานระหว่างมื้อก็ได้ค่ะ สูตรนี้ขอบอกว่าอบออกมาแล้วกลิ่นหอมหวานตลบอบอวลลอยออกมาก่อนเลยค่ะ
-
ขนมไข่ ฉบับคนทำขนมไม่เป็น ขนมไข่ ฉบับคนทำขนมไม่เป็น
ขนมไข่ด้วยส่วนผสมง่ายๆ ฉบับคนทำขนมไม่เป็น จากคนที่ทำไม่เป็นเลย ลองผิดลองถูก จนขนมขึ้นรูป และกินได้ ละมุนจริงๆใครสนใจทักมาถามสัดส่วนได้เลยนะคะ😊
-
-
2020 44.ขนมไข่เนยสด 2020 44.ขนมไข่เนยสด
ดูในยูทูปแล้วแบบว่าอยากลอง ทำสิสูตรตัวเองนะจ๊ะไม่ได้ลอกใครมา เนื้อจะต่างจากเค้กไข่ไต้หวันที่เนื้อจะแน่นกว่าหอมเนยมาก อร่อย
-
ขนมไข่ไต้หวัน ขนมไข่ไต้หวัน
ชอบกินขนมไข่นุ่มๆละมุนลิ้น เน้นไข่ไม่เน้นหวาน เลยต้องมาปรับสูตรทำเองจ้า
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)