สาคูเปียกถั่วดำ (สาคูต้น)
Beau Thanida @BeauTB
อยากลองทานสาคูต้น หาสาคูต้นได้แล้วก็ต้องทำซักหน่อย สาคูต้นใช้เวลาต้มน้อยกว่าแป้งสาคูทั่วไป เนื้อนุ่มเหนียวและหอม
สาคูเปียกถั่วดำ (สาคูต้น)
อยากลองทานสาคูต้น หาสาคูต้นได้แล้วก็ต้องทำซักหน่อย สาคูต้นใช้เวลาต้มน้อยกว่าแป้งสาคูทั่วไป เนื้อนุ่มเหนียวและหอม
วิธีทำ
- 1
คั่วถั่วดำในกะทะจนหอม แล้วแช่น้ำทิ้งไว้ 3-6 ชั่วโมง คั่วและแช่ถั่วไว้เพื่อจะได้ใช้เวลาต้มไม่นาน
- 2
น้ำถั่วที่แช่น้ำไว้ต้มจนนิ่ม ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที ยกลงพักไว้
- 3
ต้มน้ำ 3 ถ้วย ใส่ใบเตย พอน้ำเดือดใส่สาคูต้น เวลาใส่สาคูให้ค่อยๆใส่พร้อมกับคนตลอดเวลา สาคูจะได้ไม่จับเป็นก้อน
- 4
คนจนสาคูสุกดีแล้วใส่ข้าวโพดสุก น้ำตาลทราย ถ้าไม่ชอบหวานใส่น้ำตาลแค่ 3/4 ถ้วย
- 5
ต้มกะทิ ใส่ใบเตย ใส่เกลือ แล้วตักเฉพาะเม็ดถั่วดำที่ต้มสุกแล้วใส่กะทิ
- 6
เตรียมเสิร์ฟโดยตักสาคูแล้วราดด้วยส่วนน้ำกะทิข้อ 5
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เปียกสาคูต้น (มะพร้าวอ่อน) เปียกสาคูต้น (มะพร้าวอ่อน)
เพิ่งเคยรู้จักสาคูแท้ๆ ทำมาจากต้นสาคูสายพันธุ์ปาล์มนี่เอง แต่กินดีกว่าแป้งสาคูเยอะเลย ! ส่วนวิธีทำคงไม่แตกต่างกันมากนัก ขึ้นอยู่กับรสมือ และเนื้อผลไม้/ธัญพืชที่ใช้ผสม
-
-
สาคูต้นเปียกลำไย สาคูต้นเปียกลำไย
สาคูต้นเป็นสาคูที่ทำจากต้นสาคู เป็นสินค้าท้องถิ่นของพัทลุง
-
สาคูแท้ถั่วดำ สาคูแท้ถั่วดำ
หลังจากที่แข่งขันสูตรอาหารเช้าด้วยสาคูแท้มาทำโจ๊กแล้ว วันนี้ได้ลองนำสาคูแท้มาทำขนมไทยบ้าง จากข้าวเหนียวถั่วดำที่เราเคยทานๆกัน ลองมาเปลี่ยนมาเป็นสาคูแท้ถั่วดำบ้าง น่าอร่อยไปอีกแบบไหมค่า😛 หวังว่าทุกคนจะชอบ และถูกใจคุณยุ้ย MasterChef UK นะค่าา 🥰🙏🏻 #ลุ้นเรียนทำอาหาร #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น
-
สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน
#ขนมไทยคูลๆ สาคูนุ่มๆ หนึบๆ อร่อย หวานมันกำลังดี ราดหน้าด้วนกะทิหอมๆ เค็มนิดๆ ลงตัวอร่อยค่า
-
สาคูต้นพัทลุงเปียกมะพร้าวอ่อน สาคูต้นพัทลุงเปียกมะพร้าวอ่อน
ใช้นำ้มะพร้าวแทนน้ำเปล่า จะได้ความหอมของน้ำมะพร้าว ความหวานของน้ำตาลทรายแดง ออกรสพอดี ไม่หวานแหลมเหมือนน้ำตาลทรายขาวค่ะ สาคูต้น มีความอ่อนตัวมากกว่าสาคูเม็ด การปรุงจึงใช้เวลาไม่นาน
-
สาคูเปียกข้าวโพด 🌽 สาคูเปียกข้าวโพด 🌽
ขนมหวานไทยที่ใครๆก็รู้จัก แถมต้นทุนไม่แพง วัตถุดิบหาได้ง่าย #ทำกินง่ายทำขายรวย #ครัวผจญภัย
-
สาคูเปียกข้าวโพด สาคูเปียกข้าวโพด
เมนูสาคูเปียกข้าวโพด เป็นเมนูขนมหวาน ทำง่ายใช้เวลาน้อย น่าทาน เราสามารถเปลียนใส่อื่นแทนได้ เช่น สาคูเปียกลำไย สาคูเปียกข้าวโพด สาคูเปียกอัญชัน
-
สาคูเปียกลำไย ข้าวโพดหวาน สาคูเปียกลำไย ข้าวโพดหวาน
ขนมไทยในต่างแดน ❤️สาคูเปียกลำไย ข้าวโพดหวาน ลำไยสดยังหาไม่ได้ แต่ใช้ลำไยแบบกระป๋อง เหลือเชื่อ หอมไม่แพ้ของสดเลยนะคะ อร่อย หวานน้อยๆหอมๆ ยั่วเลยค่ะ ไปชมกันเลยจ้า❤️ -
-
สาคูเปียกมันม่วงมะพร้าวอ่อน สาคูเปียกมันม่วงมะพร้าวอ่อน
วันนี้พ่อบ้านตัดมะพร้าวน้ำหวาน (หลายปีก่อนไปเที่ยวอัมพวา ได้มะพร้าวน้ำหวานมาปลูกไว้ค่ะ จะบอกว่าน้ำมะพร้าวอร่อยอะไรเบอนั้น)ส่วนเนื้อมะพร้าวนั้นอ่อนกำลังกินเลยค่ะ เปิดตู้ไปเจอเม็ดสาคูพันปี เอามาทำมิคกับเนื้อมะพร้าวกับมันม่วงที่ไปช้อปโครงการหลวงมา น่าจะดี ปะไปค่ะ ทำกัน!!
-
สาคูเปียกลำไย สาคูเปียกลำไย
พึ่งรู้มาไม่นานนี้เองว่าสาคูเป็นต้น เพราะเราคิดว่าสาคูทำมาจากแป้งตลอด พอรู้ก็อยากลองเลยสั่งมาทำดู อร่อย หอม นุ่มดีมากค่ะ #เม็ดสาคูแท้จากต้น ชอบเลยดูคลิปวิดีโอตรงนี้นะคะ https://youtu.be/kQgth7L8NWc
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12120023
ความคิดเห็น