ต้มเส้นสปาเก็ตตี้พักไว้

ทอดเบคอนไม่ต้องใส่น้ำมันพอเริ่มสุกตักออกมาครึ่งนึงแล้วทอดนี้เหลือต่อจนกรอบ แล้วตักที่กรอบแยกมาพักไว้

ใช้น้ำมันที่ทอดเบคอนใส่กระเทียมผัดจนหอมตามด้วยหอมใหญ่ผัดจนใส แล้วใส่เบคอนที่ยังไม่กรอบลงไปผัดตามด้วยน้ำสต็อกหรือน้ำเปล่า

พอเริ่มเดือดใส่ชีสพาเมซานชีสหรือชีสรวมแบบขวด(ตามชอบ)ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทตามชอบ

พอเริ่มหนืดใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มแล้วคลุกให้เข้ากัน ใส่ไข่แดง(เอาแต่ไข่แดง)แล้วคลุกให้ทั่ว

ยกลงตักใส่จานโรยด้วยเบคอนกรอบที่พักไว้กับพาเมซานชีสนิดหน่อยตามชอบ หม่ำได้ค่ะ