ล้างไก่ให้สะอาด พักทิ้งไว้

เตรียมหม้อ ใส่น้ำมันพืช น้ำตาล เต้าเจี้ยว รากผักชี และน้ำเปล่า 4ถ้วยตวง (กะปริมาณให้น้ำท่วมไก่)หลังจากนั้นเปิดไฟ ละลายทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่ไก่ลงไป เติมซีอิ๋วดำหวาน ตุ๋น 45 นาที จนไก่สุก

พอไก่สุกดี ก็ใส่คะน้าลงไปลวกในน้ำซอส เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด (ในรูปลืมถ่ายน้ำจิ้ม 5555) อร่อยมากๆค่ะ