น้ำพริกกะปิใส่มะอึกและมะม่วง
ครัวบ้านนก @Nok_Kitchen
รอบนี้ใช้กะปิคลองโคน กะปิที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติออกหวานนิดหน่อยตำน้ำพริกอร่อยมากค่ะ และเนื่ิองจากมะนาวก็แสนแพงเลยต้องใช้ความเปรี้ยวทดแทนจากมะม่วงน้ำดอกไม้ดิบ แลัเปรี้ยวนัวๆจากมะอึกค่ะ
น้ำพริกกะปิใส่มะอึกและมะม่วง
รอบนี้ใช้กะปิคลองโคน กะปิที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติออกหวานนิดหน่อยตำน้ำพริกอร่อยมากค่ะ และเนื่ิองจากมะนาวก็แสนแพงเลยต้องใช้ความเปรี้ยวทดแทนจากมะม่วงน้ำดอกไม้ดิบ แลัเปรี้ยวนัวๆจากมะอึกค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
กะปิควรจะทำให้สุกก่อนนะคะ จะเข้าไมโครเวฟสัก 1 นาทีหรือห่อใบตองปิ้งไฟตามสะดวกเลยค่ะ
- 2
ปอกเปลือกกระเทียม เด็ดก้านพริก สับมะม่วง ขูดขนรอบๆมะอึกออกแล้วหั่นเล็กๆเตรียมไว้ลงครกค่ะ โขลกพริกกับกระเทียมก่อนตามด้วยมะม่วง มะอึก แล้วใส่กะปิ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ใช้สากนวดๆ แล้วเติมมะนาว
- 3
ตักเสิร์ฟ ทานคู่ผักสด ผักต้มหรือชะอมไข่ทอดค่ะ
รูป Cooksnap
❤️เพราะอาหารคือหลักฐานของความรัก❤️ขอบคุณcookpadที่ทำให้สามารถเก็บสูตรเมนูต่างๆ อีกทั้งยังได้แบ่งปันสูตรนี้ให้คนที่อยากทำอาหารด้วย😊 ขอบคุณที่ติดตาม สอบถามเกี่ยวกับเมนูที่โพสต์ไว้ส่งข้อความมาได้ค่ะ
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11951719
ความคิดเห็น