นำเนื้อตรงปีกไก่ล้างน้ำสะอาด (ที่มีเนื้อเยอะๆ)มาเลาะเอาเนื้อออกจากกระดูกไก่ แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ

เตรียมใบกระเพา มาล้างน้ำให้สะอาด

หลังจากนั้นน้ำกระเทียมมาตำกับกับพริกแห้งตำให้พอดี

ตั้งกะทะให้ร้อน นำน้ำมันพืชใส่ลงในกะทะหลังจากนั้นนำกระเทียมลงไปผัดให้หอม

นำเนื้อไก่ที่เราเตรียมใว้ลงมาผัดให้เข้ากันจากนั้นใส่เครื่องปรุงผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ใบกระเพาลงไปผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ เตรียมตักใส่จานพร้อมเสริฟขื้นโต๊ะ ครับ