Indian Curry

Name: Indian Curry
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kambing; 100 ml minyak; 2 tangkai daun kare; Kayu manis; Cengkeh; Kapulaga; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt adas; 10 siung bawang putih halus; 1 jempol jahe haluskan; 1 bawang bombay iris tipis (boleh bawang merah); 900 cc Air; 7 sdm bubuk kare (saya pake merek baba's); 1 sdm garam; 20 gram kacang tanah haluskan (boleh dg sedikit air); secukupnya Kenari utuh atau kacang mente

Fatmah Lahdji @cook_14065633

Coba resep dari kemasan bubuk kari baba's

Lebih banyak

Indian Curry

Fatmah Lahdji @cook_14065633

Coba resep dari kemasan bubuk kari baba's

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkambing
100 mlminyak
2 tangkaidaun kare
Kayu manis
Cengkeh
Kapulaga
1/2 sdtjinten
1/2 sdtadas
10 siungbawang putih halus
1 jempoljahe haluskan
1bawang bombay iris tipis (boleh bawang merah)
900 ccAir
7 sdmbubuk kare (saya pake merek baba's)
1 sdmgaram
20 gramkacang tanah haluskan (boleh dg sedikit air)
secukupnyaKenari utuh atau kacang mente

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus/presto daging kambing
2

Panaskan minyak, masukkan kayu manis, cengkeh, jinten, adas, daun kare, bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum
3

Masukkan daging kambing ke dalam minyak hingga berubah warna sedikit lalu tambahkan air, apabila sudah mendidih tambahkan bubuk kare, garam, kacang yang telah dihaluskan, masak dengan api kecil, tutup dan biarkan hingga daging benar-benar empuk
4

Apabila akan disajikan bisa diberi taburan kenari atau kacang mente
5

Sajikan dengan capathi/paratha