Kungpao Chicken

Name: Kungpao Chicken
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet dada ayam; 1 buang bawang bombay; 1 buah paprika merah (bisa skip); 1 buah paprika hijau (bisa skip); 1 batang daun bawang; 5 buah cabe merah kering; 3 siung bawang putih cincang; 3 ruas jahe cincang halus; secukupnya Kacang mete; secukupnya Tepung maizena; Cabe rawit iris (kalo ingin pedes); Minyak untuk menumis; 3 sdm kecap asin; 2 sdm kecap ikan; 1 sdt lada hitam (bubuk); Secukupnya garam dan masako; 2 sdm saos sambal; 2 sdm saos tiram; 2 sdm saos tomat; 2 sdm kecap asin; 1 sdt lada hitam; 2 sdm minyak wijen

Sendy Angela @sendyangela

Yogyakarta-Indonesia

Kungpao Chicken

Sendy Angela @sendyangela

Yogyakarta-Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

500 grfillet dada ayam
1buang bawang bombay
1 buahpaprika merah (bisa skip)
1 buahpaprika hijau (bisa skip)
1 batangdaun bawang
5 buahcabe merah kering
3 siungbawang putih cincang
3 ruasjahe cincang halus
secukupnyaKacang mete
secukupnyaTepung maizena
Cabe rawit iris (kalo ingin pedes)
Minyak untuk menumis
🌻 Bahan Marinasi :
3 sdmkecap asin
2 sdmkecap ikan
1 sdtlada hitam (bubuk)
Secukupnyagaram dan masako
🌻 Bahan saos :
2 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tiram
2 sdmsaos tomat
2 sdmkecap asin
1 sdtlada hitam
2 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Marinasi ayam selama 30menit. Balurkan ayam pada tepung maizena. Goreng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.
2

Tumis bawang putih cincang, jahe, bawang bombay, hingga harum, lalu masukkan cabe kering, cabe rawit, paprika merah dan hijau, terakhir ayam, sedikit irisan daun bawang, masak hingga tercampur rata. Lalu masukkan saos, aduk hingga rata.
3

Terakhir masukkan kacang mete, irisan daun bawang, aduk kembali, angkat dan sajikan di piring.