Kupat Tahu Singaparna ala Tasik

Name: Kupat Tahu Singaparna ala Tasik
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Lontong (home made (bisa di check resep lainnya)); Secukupnya Kerupuk bawang/udang; Secukupnya Toge (yg sudah di siram air panas, sisihkan); 3 kotak Tahu Bandung (goreng jangan terlalu kering kemudian dipotong menjadi 8 bagian); Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; 65 ml Santan (aku pakai kara); 500 ml air; Secukupnya minyak; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 jari jahe; 3 bh cabe merah keriting (sesuai selera); 100 g kacang tanah (yg sudah di goreng diblender terpisah); 1 tangkai daun bawang besar (iris kasar); 3 daun salam kecil

cekeupow @ivopermataa

bekasi

Tetiba rindu masakan khas tasik yg satu ini, apa daya lock down ini menyiksaku .. akhirnya kuputuskan buat sendiri , let’s cook !

Lebih banyak

Kupat Tahu Singaparna ala Tasik

cekeupow @ivopermataa

bekasi

Tetiba rindu masakan khas tasik yg satu ini, apa daya lock down ini menyiksaku .. akhirnya kuputuskan buat sendiri , let’s cook !

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

SecukupnyaLontong (home made (bisa di check resep lainnya))
SecukupnyaKerupuk bawang/udang
SecukupnyaToge (yg sudah di siram air panas, sisihkan)
3 kotakTahu Bandung (goreng jangan terlalu kering kemudian dipotong menjadi 8 bagian)
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
65 mlSantan (aku pakai kara)
500 mlair
Secukupnyaminyak
Bumbu petis (blender)
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 jarijahe
3 bhcabe merah keriting (sesuai selera)
100 gkacang tanah (yg sudah di goreng diblender terpisah)
Bumbu petis (iris)
1 tangkaidaun bawang besar (iris kasar)
3daun salam kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, yg sudah dikupas dan dicuci bersih, berikut dengan irisan daun bawang dan kacang yg sudah di goreng
2

Blender semua bahan, (bahan 1 : bawang merah, bawang putih, jahe), (bahan 2 : kacang tanah + air secukupnya)
3

Panaskan minyak, tumis potongan daun bawang, kemudian masukan bumbu yg sudah si blender tadi (bawang merah, bawang putih, jahe) tumis hingga harum dan berubah warna (lihat gambar) masukan daun salam
4

Setelah dirasa matang masukan kacang tanah yg sudah di blender, kemudian tambahkan sedikit minyak
5

Tambahkan sedikit air, Aduk rata hingga berubah kecoklatan, masukan santan, gula, garam & penyedap rasa sesuai selera, masak hingga matang
6

Sajikan diatas lontong, tahu, toge, tambahkan kecap, sambal, dan kerupuk. Selesai
7

Aduk dan nikmati, selamat mencoba 😊