Ikan Lidah Sambal Matah

Name: Ikan Lidah Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan lidah, siangi, kasih garam dan air jeruk nipis; Bawang putih cincang, masukin ke ikan, biarkan sejam; Bumbu iris:; 10 siung Bawang merah; 2 batang sereh, ambil putihnya; 10 lembar daun jeruk; 10 cabe merah; Segenggam rawit; 1 buah jeruk nipis/lemon

Dania Akinanu | @Dania.Akinanu @daniaakinanu

Medan

Ikan Lidah Sambal Matah

Dania Akinanu | @Dania.Akinanu @daniaakinanu

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorikan lidah, siangi, kasih garam dan air jeruk nipis
Bawang putih cincang, masukin ke ikan, biarkan sejam
Bumbu iris:
10 siungBawang merah
2 batangsereh, ambil putihnya
10 lembardaun jeruk
10cabe merah
Segenggamrawit
1 buahjeruk nipis/lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan yang udah dimarinasi bawang putih, gunakan api sedang biar garing
2

Sambil menunggu ikan mateng, iris iris bawang merah, daun jeruk, sereh, cabe merah cabe rawit, beri garam gula dan kaldu bubuk, tarok dalam wadah tahan panas(mangkok keramik, batok atau apa aja)
3

Kalau ikan udah mateng, angkat dan sendoki minyak goreng ikan itu ke mangkok berisi bumbu iris, aduk aduk
4

Letakkan ikan dipieing saji, siramkan pakai sambal matah tadi, siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dania Akinanu | @Dania.Akinanu @daniaakinanu

pada 06 April 2020 03.45

Medan

Penderita Diabetes type 2, Bekas Penyiar Radio, MC keliling kampung, Kuli event, Conseptor, Crafter, Rajuter, DollMaker, istri dari seorang Wasit Basket dan PETUALANG RASA

Lebih banyak

Komentar

Gabriela0805 @cook_113657148

23 Juni 2025 05.39

kalau ga pake daun jeruk bisa ga bu?

Kata kunci

Sambal Ikan Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Lemon Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya