ขั้นตอนแรกโขกตะไคร้หัวหอมแดงพริกและใส่เกลือลงไปโขกให้พอแหลก ตั้งหม้อที่แก๊ชใส่น้ำนิดหน่อย นำเครื่องที่โขกไว้ใสลงไปคั่วให้หอม ใส่ใบมะกรูดลงไป เอาเนื้อลงไปรวนคนให้เนื้อจนสุก

พอเนื้อสุกให้นำผักทองใส่ลงไปก่อน เพิ่มน้ำสักสองแก้ว พอเห็นผักทองเริ่มจะสุกให้ใส่ผักทุกอย่างที่เตรียมไว้ใส่ลงไป และใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไปชิมรสตามชอบ