น้ำวุ้นเส้น แช่น้ำเปล่า ทิ้งไว้ 10-15 นาที

หั่นผักกาดทางขาวและผักขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นยาวพอคำ นำไปล้างให้สะเด็ดน้ำ

ทุบและสับกระเทียมให้พอหยาบๆๆ

หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ

นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอกระทะเริ่มร้อนใส่กระเทียมลงไปผัด ให้พอหอม

นำหมูที่หั่นลงไปผัดให้สุก แล้วหลังจากนั้นก็ใส่ไข่ลงไป ผัดให้พอสุก

ใส่ผักและวุ้นเส้นลงไปผัด ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้งจนเกินไป แล้วผัดต่อให้สุก

ใส่ซอสโคชูจัง และน้ำจิ้มสุกี้ลงไปผัดต่อ ชิมให้ได้รสตามที่เราชอบ การใส่ซอสโคชูจังเข้าไปจะทำให้มีรสเผ็ดเพิ่มขึ้นกว่าเดิมค่ะ

ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เป็นอันเรียบร้อยแล้วค่ะ หวังว่าเพื่อนๆจะชอบเมนูนี้นะคะ