Ayam woku bumbu kemangi

Name: Ayam woku bumbu kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 20 bh Cabe merah secukupny me; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 6 biji kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 bh tomat ukuran besar; Daun bawang; Daun kemangi; 2 ruas besar Lengkuas; 2 bh serai; 500 ml Air; Garam; Kaldu; Saos tiram; Minyak aecukupny

@asentriaristin @cook_7223126

Palembang

Karna ayam lagi murah akibat corona akhirnya eksekusi menu andalan keluarga.

Lebih banyak

Ayam woku bumbu kemangi

@asentriaristin @cook_7223126

Palembang

Karna ayam lagi murah akibat corona akhirnya eksekusi menu andalan keluarga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
Bahan yg ulek/blender
20 bhCabe merah secukupny me
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
6 bijikemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
irisBahan yg di
1 bhtomat ukuran besar
Daun bawang
Daun kemangi
Bahan di geprek
2 ruas besarLengkuas
2 bhserai
500 mlAir
Garam
Kaldu
Saos tiram
Minyak aecukupny

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan & Rebus ayam tapi jng terlalu lama, lalu angkat & tiriskan.
2

Tumis semua bumbu yg di ulek hingga harum.
3

Saat sudah harum masukan lengkuas & serai tumis kembali hiingga minyakny mulai keluar.
4

Masukan tomat tumis lagi hingga tomat mulai layu
5

Masukan ayam yg sudah di rebus, aduk2 sampai bumbu tercampur rata. Tambahkan air 500 ml tutup & biarkan air menyusut smpai tggl sdkt.
6

Tambhkan garam, kaldu jamur, & saos tiram. Kemudian tes rasa.
7

Jika sudah pas rasanya masukan daun bawang & kemangi aduk2 sebentar & matikan kompor, ayam siap disajikan.