น้ำพริกมะม่วงกุ้งสด
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
น้ำพริกมะม่วง คือ น้ำพริกกะปิที่ใส่มะม่วงลงไปเพิ่ม รสชาติความเปรี้ยวหวานกินคู่ ชะอมไข่ทอด ปลาทูทอด ผักสดต่างๆ
น้ำพริกมะม่วงกุ้งสด
น้ำพริกมะม่วง คือ น้ำพริกกะปิที่ใส่มะม่วงลงไปเพิ่ม รสชาติความเปรี้ยวหวานกินคู่ ชะอมไข่ทอด ปลาทูทอด ผักสดต่างๆ
วิธีทำ
- 1
วิธีทำเตรียมกุ้ง!... นำกุ้งปอกเปลือกผ่าหลัง ล้างให้สะอาด
- 2
นำกุ้งสดลวกสุก เตรียมไว้
- 3
วิธีทำเตรียมส่วนผสม!.. นำกระเทียม หอมแดง พริกขี้หนูสด คั่วให้หอม กะปิ ย่างให้หอม มะม่วงซอย เตรียมพักไว้
- 4
วิธีทำน้ำพริกมะม่วงกุ้งสด!.. นำกระเทียม หอมแดง พริกขี้หนูสด ใส่ครกตำให้หยาบๆ
- 5
ใส่มะม่วง ใส่กะปิ ใส่น้ำตาลปี๊บ ใส่ผงเติมทิพ ใส่กุ้งลวก
- 6
คนให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ ตักใส่ถ้วยจัด
- 7
จัดเสิร์ฟ!... กินคู่ ผักสด
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
น้ำพริกมะม่วง น้ำพริกมะม่วง
น้ำพริกมะม่วง ส่วนประกอบหลัก คือ กะปิ โดยใช้กะปิเผาไฟ โขลกกับเครื่องปรุงต่างๆใส่มะม่วงเปรี้ยว ใส่ในครกคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย กินคู่ ผักสด
-
น้ำพริกขยำกุ้งสด น้ำพริกขยำกุ้งสด
น้ำพริกขยำกุ้งสด มีส่วนประกอบหลัก คือ กะปิ พริกซอย หอมแดงซอย กระเทียมซอย นำใส่อ่างผสม ใส่เครื่องปรุงต่างๆแล้วใช้มือ หรือ ทัพพี ขยี้ ให้เข้ากัน (โดยไม่ใช้ครก) ตักใส่ถ้วย กินคู่กับผักสด หรือไข่ทอดชะอม -
น้ำพริกมะม่วง น้ำพริกมะม่วง
#100วันบันดาลใจ 25อารมณ์คือน้ำพริกกะปิ แต่เพิ่มมะม่วงเปรี้ยวลงไป ระวังเรื่องเปรี้ยวนิดนึง ควรใส่มะม่วงก่อนบีบมะนาว
-
น้ำพริกกุ้งสด น้ำพริกกุ้งสด
น้ำพริกกุ้งสด ใช้กุ้งสด แทน กุ้งแห้ง มีความอร่อยอีกแบบ อาหารพื้นบ้านแบบไทยๆ ไครๆก็ชอบค่ะ -
น้ำพริกมะม่วง น้ำพริกมะม่วง
น้ำพริกมะม่วง จะทำคล้ายๆกับน้ำพริกกะปิ แต่ใช้มะม่วงเปรี้ยวแทนมะนาว
กาฟิวส์ นฤรงค์ จันทร์แก้ว -
~น้ำพริกกะปิกุ้งสดใส่มะอึก~ ~น้ำพริกกะปิกุ้งสดใส่มะอึก~
เวลาทำอาหารถ้าวัตถุดิบ เครื่องปรุง สดใหม่ ครบเครื่องไม่ต้องปรุงอะไรมากก็อร่อย ส่วนประกอบดีมีชัยไปกว่าครึ่ง...ทำน้ำพริกกะปิก็เหมือนข้าวคลุกกะปิ...คือต้องใช้กะปิอย่างดีกะปิแต่ละที่ความเค็มความข้นของเนื้อกุ้งเนื้อเคยก็ไม่เท่ากันก็ต้องเลือกที่มีตาดำๆเม็ดเล็กๆเยอะๆไว้ก่อน.....มีน้ำพริกก็ต้องจัดผักสด ผักลวก ผักนึ่ง ผักทอด ผักดองให้ครบเครื่องค่ะ
-
น้ำพริกมะม่วง+ชะอมไข่ น้ำพริกมะม่วง+ชะอมไข่
อยากทานน้ำพริกกะปิพอดีมีมะม่วงเลยสับลงไปด้วยเลยอร่อย
-
-
น้ำพริกกะปิกุ้งสด น้ำพริกกะปิกุ้งสด
น้ำพริกกะปิถือเป็นเมนูเด็ดในบ้าน ที่บ้านจะทำรสจัดจ้านเผ็ด เปรี้ยว ทำกินทีตักข้าว2 จานตลอด😉วันนี้ทำกินอีกรอบ รอบนี้จะใส่กุ้งสดลวกแค่พอสุก และเนื้อกุ้งที่สับลงไปด้วย ได้รสสัมผัสอีกแบบเนื้อกุ้งเด้งๆนุ่มๆ เข้ากันดีค่ะ![Kasemsri [ oum ]](https://img-global.cpcdn.com/users/90e5ba60a50dc2c2/16x16cq50/avatar.jpg "Kasemsri [ oum ]")
-
น้ำพริกกะปิกุ้งสดปักษ์ใต้ น้ำพริกกะปิกุ้งสดปักษ์ใต้
น้ำพริกกะปิ หรือคนใต้เรียก น้ำพริกหยำ(กุ้งสด)เป็นเมนูที่ทานกับผักลวก ผักสด อร่อยที่สุดค่ะทีเด็ดของน้พพริกคือกะปิแท้ รสชาติเปรั้ยว หวาน เค็ม กลมกล่อมท่ีสุดค่ะ meji -
-
น้ำพริกมะม่วง #ฝีมือลูก น้ำพริกมะม่วง #ฝีมือลูก
น้ำพริกมะม่วงเป็นอีกเมนูน้ำพริกที่หลายๆบ้านชอบทำและชอบทานกันมากค่ะ ด้วยวัตถุดิบหลักๆคือมะม่วงที่หลายๆบ้านคงมีปลูกไว้ที่บ้านอยู่แล้วโดยเฉพาะต่างจังหวัด นอกจากตำ มะม่วงน้ำปลาหวานก็น้ำพริกนี่เลยค่ะที่ทานบ่อยมากๆ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12021626
ความคิดเห็น