Roti Goreng Frozen KriukKresKres
Saya mau curhat!
Bayangin... disebuah malam, jam setengah 2 pagi lg googling gimana trik ngulen roti manual sampe kalis elastis tapi ga capek... ya ga ada lah yaa
Okee ganti .. cari resep roti goreng, telat emang secara saya udah bikin sejak 3 hari lalu.. dan ada sebuah artikel yang spontan membuat saya tersentak lantas terbangun dari kasur tersayang, buka freezer, towel2 si roti yg sudah tertidur manis berselimut tepung roti oranye...
Secepat kilat ambil wajan, nyalain kompor, isi minyak dan goreng 1 buah roti...
Dagdigdug semoga roti ga alot karena wadahnya yg buat nyimpen di freezer ga tertutup rapat. Panas2 saya belah menggunakan pisau, ambil sebelah bagian, masukin mulut eeeee alamaaaaak endol begeteeeeeeee
Padahal gorengnya buru2 sampe mesesnya belom leleh.
Kalo orang2 katanya bikin roti goreng sebagai usaha penyelamatan roti mereka yg gosong, dalam kasus saya sih .. saya bikin dengan perencanaan matang, tp kok yoooo malah gagal beneran. Kenapa bisa gagal ? Scroll kebawah #maksa
Untuuuung si roti bisa cakep merona setelah didandanin pake tepung roti
Roti Goreng Frozen KriukKresKres
Saya mau curhat!
Bayangin... disebuah malam, jam setengah 2 pagi lg googling gimana trik ngulen roti manual sampe kalis elastis tapi ga capek... ya ga ada lah yaa
Okee ganti .. cari resep roti goreng, telat emang secara saya udah bikin sejak 3 hari lalu.. dan ada sebuah artikel yang spontan membuat saya tersentak lantas terbangun dari kasur tersayang, buka freezer, towel2 si roti yg sudah tertidur manis berselimut tepung roti oranye...
Secepat kilat ambil wajan, nyalain kompor, isi minyak dan goreng 1 buah roti...
Dagdigdug semoga roti ga alot karena wadahnya yg buat nyimpen di freezer ga tertutup rapat. Panas2 saya belah menggunakan pisau, ambil sebelah bagian, masukin mulut eeeee alamaaaaak endol begeteeeeeeee
Padahal gorengnya buru2 sampe mesesnya belom leleh.
Kalo orang2 katanya bikin roti goreng sebagai usaha penyelamatan roti mereka yg gosong, dalam kasus saya sih .. saya bikin dengan perencanaan matang, tp kok yoooo malah gagal beneran. Kenapa bisa gagal ? Scroll kebawah #maksa
Untuuuung si roti bisa cakep merona setelah didandanin pake tepung roti
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat roti seperti biasa, kayak biasanya juga saya selalu pake teknik sangjin ko, tp gegara kelupaan punya adonan jd overproffing (proffing dikulkas 12 jam) + lupa masukin garam ke adonan makanya gagal, ada asem2nya gituh! 😁 dan ternyata sodara2, tepung yg saya pake itu tepung terigu curah yang ga jelas berapa tinggi kadar proteinnya, yaiyalah bantet rotinya
- 2
Setelah roti matang dan adem total, belah roti menyamping / dr atas asal jangan sampai putus nanti dia jomblo #kenatoyoryangbaca
- 3
Ternyata ga perlu dikeruk isi rotinya krn pas digoreng dia akan buat "ruang kosong" jd isian ga keluar.. kalo dikeruk jadinya kayak punya saya ada lubang yang menganga #iyagapakebaperlagi
- 4
Isi pake dcc/meses/keju/daging, saya pake meses dan daging kecap yang bikin indera penciuman ngeces
- 5
Gulingkan roti di telur dan guling2kan lagi di atas tepung roti
- 6
Tata roti yg sudah diselimuti tadi dg memberi jarak jangan sampai menempel, bekukan dulu mungkin 1-2 jam, baru disimpan boleh dempetan dan tiban2an dalam wadah tertutup. Kali ini roti sudah beku jd aman disimpan berdampingan krn ga akan ngerusak lapisan tepung rotinya.
- 7
Simpan dalam freezer, goreng dg minyak agak banyak dg api kecil kalo udah mau dimakan. Gorengnya pake minyak baru ya, jgn bekas goreng ayam tempe telor atau apalah, ga tanggung jawab kalo rasanya gaje #peace!
- 8
Gimanaaaaaa ? 😁
- 9
Note: Roti pake resep mana aja, saya buat tanpa isian, polos ga disemir telur juga. Adonan 500gr.. jd 27 roti tidak sama besar 😁
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)