Sweet spicy chicken (Dakgangjeong)/ayam ala korea dengan rasa nusantara😋

Name: Sweet spicy chicken (Dakgangjeong)/ayam ala korea dengan rasa nusantara😋
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10-15 potong ayam bagian sayap/drummet (+-250 gram); 5 sdm tepung terigu (kalau kurang bisa ditambah sesuai selera); 4 sdm tepung maizena; 1/2 sdt garam/kaldu; 1/2 sdt merica bubuk/lada (bisa skip); 2 sdm kecap manis; 2 sdm madu (boleh diganti kecap lagi); 2 sdm saus tiram; 3 sdm saus sambal (bisa diganti saus tomat kalau tidak mau pedas); 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm minyak wijen (bisa skip); Mentega/margarin secukupnya (pengganti minyak goreng); 2 siung bawang putih geprek cincang; Secukupnya gula pasir; 1/2 buah bawang bombay (bisa skip/diganti daun bawang)

syalwa @syalwashafirs

Bekasi

Selalu ngiler liat drakor yg order/makan ayam2 kaya gini🤤 Nah daripada penasaran, cobain yuk olahan ayam ini karena menurutku resep ini lebih nikmat dan selera lidah indonesia bgt!😋 Bahan2nya juga pasti selalu ada di dapur😍

Lebih banyak

Sweet spicy chicken (Dakgangjeong)/ayam ala korea dengan rasa nusantara😋

syalwa @syalwashafirs

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

Bahan ayam goreng
10-15 potongayam bagian sayap/drummet (+-250 gram)
5 sdmtepung terigu (kalau kurang bisa ditambah sesuai selera)
4 sdmtepung maizena
1/2 sdtgaram/kaldu
1/2 sdtmerica bubuk/lada (bisa skip)
Bumbu sweet spicy chicken (campur dalam wadah)
2 sdmkecap manis
2 sdmmadu (boleh diganti kecap lagi)
2 sdmsaus tiram
3 sdmsaus sambal (bisa diganti saus tomat kalau tidak mau pedas)
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdmminyak wijen (bisa skip)
Bahan tambahan tumisan
Mentega/margarin secukupnya (pengganti minyak goreng)
2 siungbawang putih geprek cincang
Secukupnyagula pasir
1/2 buahbawang bombay (bisa skip/diganti daun bawang)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci ayam (bisa menggunakan campuran garam+1 sdm tepung+cuka supaya ayam bersih dari lendir dan bau, bilas menggunakan air). Siapkan bahan ayam goreng: campur tepung terigu, maizena, garam, lada. Lumuri ayam dengan bahan tersebut dan goreng hingga matang kuning keemasan.
2

Siapkan wajan untuk menumis. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay (apabila menggunakan daun bawang dimasukkan setelah ayam tepung).
3

Masukkan campuran bumbu sweet spicy (kecap, madu, saus tiram, saus sambal, kaldu, minyak wijen) dan gula pasir (secukupnya/sesuai selera). Kemudian masukkan 2 sdm air. Tumis hingga air tersebut agak larut/surut. *koreksi rasa/icip dan bisa ditambahkan bumbu2 lagi sesuai selera* Kemudian masukan ayam goreng tepung. Aduk2 tumisan dan ayam hingga merata.
4

Taburi ayam dengan wijen (opsional) dan ayam sudah jadi deh selamat mencoba!😍