ข้าวเหลือ เวฟกินมันธรรมดาไป จัดไข่เค็มขยี้ใส่ลงไป

น้ำมันลงกระทะ ตั้งไฟกลาง เอาข้าวลงไปผัดจนแห้ง เติมสีด้วยซีอิ๊วดำนิดหน่อย ตกแต่งด้วยหอมซอย