วัตุดิบทั้งหมด

ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำปลาหมึกทั้งตัวไปลวกให้พอสุก

แล้วนำปลาหมึกขึ้นใส่กระชอนพักให้ปลาหมึกเย็น

จึงนำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ

ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด นำมาหมักกับปลาหมึก

ตามด้วยซอสปรุงรส

และซอสหอยนางรม

คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่แป้งทอดกรอบตามลงไป

คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งแล้วพักไว้ก่อน

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมอีกส่วนที่เหลือมาบดแล้วนำมาเจียว

เจียวกระเทียมให้เหลืองหอม

ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

พักรอไว้ก่อน

ได้เวลานำปลาหมึกที่หมักไว้ลงทอด

ทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน

แล้วตักขึ้นใส่กระชอน

พักให้สะเด็ดน้ำมัน

จัดปลาหมึกใส่จาน

โรยด้วยกระเทียมเจียว

ลิ้มรสความอร่อยได้เลยจ้า😋

ถ้าเพื่อนๆ ชอบ ช่วยกดซับสไครบ์ ช่องยูทูปเพื่อเป็นกำลังใจในการทำเมนูต่อไปด้วยนะครับ กราบขอบพระคุณเป็นอย่างสูงครับ🙏
GO CAMPING : http://bit.ly/ไปแคมป์ปิ้งกัน