Ochi de păun
Este un desert făcut din aluat fraged, umplutură de fructe și bezea cu nucă! Perfect pentru momentele în care ai nevoie de "ceva dulce"!
Ochi de păun
Este un desert făcut din aluat fraged, umplutură de fructe și bezea cu nucă! Perfect pentru momentele în care ai nevoie de "ceva dulce"!
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Aluat: într - un bol pui făina, adaugi maiaua (drojdia o amestecăm cu o linguriță zahăr, puțin lapte călduț, o lingura făină și lăsăm 10 minute la dospit).
- 2
Adăugăm untura (la temperatura camerei) gălbenușurile de la cele 3 ouă, albușurile păstrându-se pentru umplutura), laptele călduț și frământăm aproximativ 10 minute. Lăsăm să dospească aprox. 30 minute, după care împărțim aluatul în 3.
- 3
Umplutura: mixăm albușul cu un praf de sare, adăugăm zahărul pudră treptat, iar la final nucile măcinate. Împărțim umplutura în 3 boluri; fructele le așezăm tot în 3 boluri.
- 4
Întindem fiecare foaie de lungimea tăvii în care coacem, o ungem cu gem, iar pe lateralele lungi ale foii așezăm fructele. Rulăm ambele capete spre interior, lăsând un spațiu pentru umplutura de nuci/mac.
- 5
Așezăm rulada fără umplutură în tava pe care am împărțit - o în 3 cu ajutorul unei hârtii de copt. După ce am așezat cele 3 foi, punem umplutura în spațiul lăsat.
- 6
Se ung cele 3 foi cu puțin gălbenuș și se dau la cuptor pentru 40 de minute, la 180 de grade C. După coacere, se lasă la răcit, se presară zahăr pudră și se poate servi!
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii