เตรียมผักต่างๆ ที่จะเเกง จากนั้นก็หั่นเลยค่ะ มีผักอะไรที่ชอบก็ใส่ได้เลยนะคะ รวมๆกันไปเลยค่ะ จากนั้นก็ใส่น้ำลงไปในหม้อและตั้งไฟค่ะ ใช้ไฟกลางนะคะ พอน้ำเริ่มเดือดใส่มันฝรั่งลงไปก่อนค่ะ เพราะจะสุกอยากกว่าผักชนิดอื่นนะคะ ต้มไปสัก 7-10 นาทีค่ะ

หลังจากมันฝรั่งเริ่มสุกแล้ว เราก็ใส่พริกแกงลงไปค่ะ รอสักพักให้น้ำเดือดก็คนพริกแกงให้เข้ากับตัวมันฝรั่งค่ะ จากนั้นก็เริ่มใส่ถั่วลงไปตามไปด้วยผักต่างๆ ยกเว้นมะเขือเทศนะคะ คนผักต่างๆให้เข้ากันค่ะแล้วก็ปิดฝาหม้อสัก 3-4 นาที *สำหรับผู้ที่ทานเจ ก็ใช้เครื่องแกงแบบเจได้เลยค่ะ*

จากนั้นเปิดฝาหม้อเเละก็ใส่มะเขือเทศลงไปคนให้เข้ากันและก็ปิดฝาหม้ออีกสัก 4 นาที เปิดฝาและก็ปรุงด้วยเกลือหรือซีอิ้วขาว ตามที่เราชอบได้เลยค่ะ