ลาบไก่ส้บ

Name: ลาบไก่ส้บ
Yield: สำหรับ 2 คนทาน
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไก่สับ (รวนให้สุก) 150 กรัม; ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ; มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ; หอมแดง (ซอยแว่น) 1/2 หัวเล็ก; ผักชีฝรั่ง (ซอยละเอียด) 1 ต้น; พริกขี้หนูสด (ซอยละเอียด) 2 เม็ด; ดีปลีผง 1 ช้อนชา; น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ; ผงเติมทิพ. 1 ช้อนชา

สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217

CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

เมนูลาบไก่สับ รสชาติ แซ่บๆ แต่แคลต่ำ โดย นำ อกไก่ มาสับ แล้วนำไปรวนในน้ำก่อนนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องลาบ และใช้เครื่องปรุง

ดูเพิ่มเติม

ลาบไก่ส้บ

สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217

CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

ส่วนผสม

ประมาณ 10 นาที

สำหรับ 2 คนทาน

ไก่สับ (รวนให้สุก) 150 กรัม
##ส่วนผสมน้ำยำ##
ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง (ซอยแว่น) 1/2 หัวเล็ก
ผักชีฝรั่ง (ซอยละเอียด) 1 ต้น
พริกขี้หนูสด (ซอยละเอียด) 2 เม็ด
ดีปลีผง 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงเติมทิพ. 1 ช้อนชา

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

ประมาณ 10 นาที

1

วิธีทำ..นำกระทะตั้งไฟใส่ไก่สับ
2

รวนให้สุกใส่มะนาว ใส่น้ำปลา ผงเติมทิพ ปิดไฟ
3

ใส่หอมแดง ผักชีฝรั่ง ซอยเล็กๆ ใส่พริกขี้หนูแห้งป่น
4

ใส่ข้าวคั่วชิมรส ตามใจชอบ
5

จัดเสิร์ฟ
ตักใส่จาน ใส่ผักเคียง มีกะหล่ำปลีหั่นเป็นเสียวเล็กๆ ถั่วฝักยาว แตงกวา ใบโหระพา มะนาวซีก จัดเสิร์ฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217

เมื่อ 10 เมษายน 2020 13:47 น.

CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217

27 สิงหาคม 2021 13:38 น.

น่าทานค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ:

Spicy Minced Chicken Salad

สูตรเพิ่มเติม