Geprek bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan dengan cabe keriting. hulek sampai tidak terlalu halus

Di wadah yg berbeda, kocok telur dan tambahkan sedikit garam

Iris kecil2 daun pre, daun bawang, sosis dan buncis.

Panaskan mentega, kemudian masukkan bumbu yg telah di haluskan.

Apabila sudah harum, masukkan telur. aduk rata..

Masukkan buncis, daun pre, daun bawang dan sosis.

Tambahkan sedikit air, kemudian aduk hingga rata

Tambahkan garam, gula, merica dan royco

Aduk hingga air setengah sat, kemudian cicipi. apabila sudah pas. masak terus hingga air meresap habis.

Orak arik telur siap di hidangkan dgn nasi hangat