Pindang Bandeng Kecap

Name: Pindang Bandeng Kecap
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor bandeng cabut duri; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe merah (dipotong jadi 3); 4 buah cabe rawit (sesuai selera) gk usah dipotong; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 2 batang serai; Gula merah; Air asam jawa; Kecap manis; Garam; Gula; Totole; Merica; Jeruk nipis

YessicaUtt @cook_2624931

Semarang

#stayhome #stayathome

Lebih banyak

Pindang Bandeng Kecap

YessicaUtt @cook_2624931

Semarang

#stayhome #stayathome

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

2 ekorbandeng cabut duri
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe merah (dipotong jadi 3)
4 buahcabe rawit (sesuai selera) gk usah dipotong
1 ruaslengkuas
3 lembardaun salam
2 batangserai
Gula merah
Air asam jawa
Kecap manis
Garam
Gula
Totole
Merica
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan bandeng, potong 3/4 bagian
2

Rendam 10-15menit bandeng dengan garam dan jeruk nipis (supaya gak amis) > cuci
3

Bakar bawang merah, bawang putih, lengkuas. Bersihkan
4

Panasin minyak> masukin bawang merah, bawang putih,cabe merah, cabe rawit sampe harum. Terus masukin daun salam, serai, lengkuas.
5

Tuang kecap, air asam jawa, gula merah. Tunggu sampai mendidih
6

Masukin air, kalau sudah mendidih masukin garam, gula, merica, totole sesuai selera.
7

Masukin bandeng (jangan banyak diaduk setelah dimasukin bandeng karena bandeng gampang hancur).
8

Sajikan dengan nasi hangat + bawang goreng 👌👌