Gepuk Daging

Name: Gepuk Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 50 gram gula jawa; 100 ml santan; 600 ml air; 2 cm lengkuas geprek; 5 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 3 batang serai geprek; Garam; 7 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdm merica bubuk; 1/2 sdm kunyit bubuk

siscafujii @siscafujii

Gepuk Daging

siscafujii @siscafujii

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi
50 gramgula jawa
100 mlsantan
600 mlair
2 cmlengkuas geprek
5 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
3 batangserai geprek
Garam
Bumbu halus
7 siungbawang putih
10 siungbawang merah
5 butirkemiri
1/2 sdmketumbar
1/2 sdmmerica bubuk
1/2 sdmkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga setengah matang. Angkat, lalu iris dengan ketebalan kurang dari 1 cm.
2

Lumuri daging dengan bumbu halus. Tambahkan air, dan semua bahan kecuali santan. Masak dengan api sedang.
3

Ketika air mulai menyusut tambahkan santan. Masak hingga air kering. Matikan api.
4

Geprek daging, lalu goreng.